image001-1

ọja Apejuwe

Phycocyanin jẹ nkan ti nṣiṣe lọwọ adayeba ti a fa jade lati Spirulina platensis. O han bi erupẹ buluu dudu ti ko ni awọn idoti ti o han ati ṣe afihan solubility ti o dara julọ, pẹlu solubility ti o ju 98% ninu omi ni iwọn 20. Ẹya ipilẹ rẹ jẹ phycocyanin (akoonu Ti o tobi ju tabi dọgba si 95%), pẹlu iye kekere ti polysaccharides algal (Kekere ju tabi dogba si 3%) ati amino acids 18, pẹlu gbogbo awọn amino acids pataki 8, ti o yorisi akojọpọ ijẹẹmu ọlọrọ.

Awọn ọja ti wa ni tito lẹšẹšẹ si ounje ite ati ohun ikunra ite. Iwọn ounjẹ ni ibamu pẹlu GB 1886.311 - Standard Abo Ounjẹ ti Orilẹ-ede 2022 - Food Additive Phycocyanin, lakoko ti ipele ohun ikunra faramọ QB/T 5641-2021 Ohun elo Aise Raw - Phycocyanin. Awọn onipò mejeeji tẹle awọn iṣedede ile-iṣẹ to muna lati rii daju ibamu ọja ati ailewu

Imọ Analysis

1. Iyọkuro ati Imọ-ẹrọ Iwẹnumọ

O gba isediwon CO₂ supercritical ni idapo pelu imọ-ẹrọ ìwẹnu centrifugal kekere{{0}. Ni gbogbo ilana naa, ko si awọn iṣẹku olomi-kemikali, eyiti o pọ si idaduro ti iṣẹ ṣiṣe ti ara ati mimọ ti phycocyanin. Kekere -Ididiwọn centrifugal iwọn otutu le ṣe iyasọtọ awọn ọlọjẹ oriṣiriṣi ati awọn pigmenti ọfẹ, fifi ipilẹ lelẹ fun awọn ọja mimọ ga- ni awọn igbesẹ ti o tẹle.

2. Mimo ati Iduroṣinṣin Imọ-ẹrọ

Idanwo Mimọ: Ti ṣe awari nipasẹ Giga{{0}Chromatography Liquid Performance (HPLC), mimọ jẹ wiwọn nipasẹ ipin A620/A280. Ipin ọja yii tobi ju tabi dogba si 4.0, eyiti o ga julọ ju apapọ ile-iṣẹ ti 3.0-3.5. Awọn ọna idanwo imọ-ẹrọ ṣe idaniloju mimọ iṣakoso.

Ijeri Iduroṣinṣin: Nipasẹ awọn adanwo ibi ipamọ iwọn otutu nigbagbogbo{{0} (ibi ipamọ ninu okunkun ni isalẹ iwọn 40 fun awọn oṣu 6) ati awọn idanwo imudọgba pH (laarin pH ti 5.0-8.0), ni idapo pẹlu imọ-ẹrọ ibojuwo gbigba, o jẹri pe iwọn idaduro iṣẹ ṣiṣe ọja naa tobi ju tabi dọgba si 92% tabi dọgba si iwọn iyipada gbigba. Awọn data imọ-ẹrọ ṣe atilẹyin iṣẹ iduroṣinṣin

3. Ṣiṣejade ati Imọ-ẹrọ Iṣakoso Didara

Ilana iṣelọpọ ni ibamu pẹlu Eto Iṣakoso Abo Ounjẹ ISO 22000, ati pe iwọn kekere- sisẹ iwọn otutu ni Kere tabi dọgba si iwọn 45 ni a gba jakejado ilana lati dinku ibajẹ iwọn otutu giga si awọn eroja ti nṣiṣe lọwọ, ni idaniloju pe diẹ sii ju 90% awọn eroja ti nṣiṣe lọwọ wa ni idaduro. Ni ipari ohun elo aise, o ti gba iwe-ẹri GAP (Good Agricultural Practice), ati ni idapo pelu - idanwo SGS kẹta (bo awọn afihan 38), ni kikun{7} ilana iṣakoso didara imọ-ẹrọ jẹ imuse lati orisun si ọja ti pari.

Awọn anfani Ọja

1. Iwa mimọ ati Iduroṣinṣin to lagbara

Mimo (A620/A280) tobi ju tabi dogba si 4.0, laisi kikọlu lati awọn ọlọjẹ oriṣiriṣi tabi awọn awọ ọfẹ; Oṣuwọn idaduro iṣẹ ṣiṣe Ti o tobi ju tabi dọgba si 92% nigba ti a fipamọ sinu okunkun ni isalẹ iwọn 40 fun oṣu mẹfa, ati pe awọ naa duro laarin pH 5.0-8.0. Ti a ṣe afiwe pẹlu awọn ọja ti o jọra ni ile-iṣẹ naa, o ni awọn anfani pataki ni mimọ ati iduroṣinṣin, ati pe o le pade awọn iwulo lilo igba pipẹ ti awọn oju iṣẹlẹ pupọ.

2. Awọn ipa meji ti Ounjẹ Adayeba ati Iṣẹ

Abala Ijẹẹmu: O ni awọn amino acids 18 (4.2g/100g lysine, 1.8g/100g methionine) ati awọn eroja itọpa gẹgẹbi zinc (3.2mg/100g) ati selenium (18ug/100g). O ni ibamu pẹlu awọn iṣedede bii GB 28050{12}}2011 ati GB 14880, ati pe o le ṣee lo bi oludasilẹ ijẹẹmu to gaju.

Apakan Iṣẹ: Ni ifọkansi ti 100ug/mL, awọn oṣuwọn scavenging fun awọn ipilẹṣẹ ọfẹ DPPH ati awọn ipilẹṣẹ ọfẹ hydroxyl de 89.6% ati 78.3% lẹsẹsẹ. Ni ifọkansi ti 0.1-0.5mg/mL, o le mu iwọn iwalaaye ti awọn sẹẹli ẹdọ ti bajẹ nipasẹ 35% -52%. O ni antioxidant olokiki ati awọn iṣẹ iṣe ti ẹkọ iṣe-ara, ati pe ko ni awọn eewu ti o pọju ti awọn eroja atọwọda

3. Ibamu Aabo ati Idaniloju Didara

Akoonu ti awọn irin eru (asiwaju, makiuri, arsenic) ni awọn ohun elo aise Ko kere ju tabi dogba si 0.1mg/kg, ati awọn itọkasi microbial (lapapọ kika kokoro arun Kere tabi dogba si 100CFU/g, Escherichia coli ko rii) dara julọ ju awọn iṣedede ile-iṣẹ lọ. O ti gba iwe-ẹri GRAS lati US FDA ati ifọwọsi lati EU EFSA (No.: E181). Ni akoko kanna, o pade awọn ibeere ti ajewebe ati awọn ounjẹ halal, pẹlu ọpọlọpọ awọn eniyan iwulo ati awọn abuda ailewu igbẹkẹle.

Ohun elo ọja

1. Aaye Ounjẹ

Awọn ẹka ti o wulo: Bo eso ati awọn ohun mimu oje ẹfọ, awọn ọja ifunwara, awọn ọja ti a yan (awọn akara oyinbo, kukisi, akara), awọn ounjẹ ilera, ati bẹbẹ lọ, ati pe o le mọ mejeeji awọ ati awọn iṣẹ imudara ijẹẹmu.
Awọn Ilana Lilo: Iye afikun fun ohun mimu jẹ 0.05% -0.2% (ti n ṣe afihan ọrun kan ti iṣọkan{6}}awọ buluu laisi ojoriro), ati pe afikun iye fun awọn ọja ti a yan jẹ 0.1% -0.3% (iwọn idaduro awọ jẹ Ti o tobi ju tabi dọgba si 85% lẹhin igbaradi giga). A ṣe iṣeduro lati ṣafikun ni ipele iwọn otutu ti o kere ju tabi dogba si iwọn 60 ati yago fun ina to lagbara taara lati rii daju iduroṣinṣin.

2. Aaye ikunra

Awọn ẹka ti o wulo: Pẹlu awọn ọja itọju awọ ara (awọn iboju iparada, awọn omi ara, awọn ipara) ati awọn ohun ikunra awọ (awọn ikunte, awọn blushes omi), eyiti o le rọpo awọn pigments atọwọda ati ṣe awọn ipa itọju awọ.
Awọn Ilana Lilo: Iwọn afikun jẹ 0.5% -2.0% fun awọn ọja itọju awọ ara ati 0.8% -2.0% fun awọn ohun ikunra awọ. pH ikẹhin ti ọja nilo lati wa ni iṣakoso ni 5.5-7.5 lati rii daju iduroṣinṣin. Awọn iṣẹ pataki rẹ jẹ antioxidant, itunu ati atunṣe, ati pe o tun pese ohun orin buluu adayeba, eyiti o ni ibamu si aṣa agbara “ẹwa adayeba”.